De geschiedenis van tapas

De legende zegt dat tapas geintroduceerd zijn door de Spaanse koning honderden jaren geleden, om dronken gedrag te voorkomen. Dorstige arbeiders dronken elke dag bier en wijn op een lege maag om vervolgens terug te keren naar hun werk. Dus de koning gaf opdracht om elk glas bier en wijn te serveren met een ¨tapa¨ of een klein bordje op het glas met een hapje erop. Tapa komt van het Spaanse woord ¨tapar¨ wat bedekken betekent. Dus het glas was bedekt met een klein bordje met een hapje. De ¨tapa¨was geboren!

Het idee was dat bij elk gekocht drankje een klein hapje werd gegeten.

Dat idee werd razend populair en bars probeerde elkaar te overtreffen door de meest lekkere tapas te serveren en daardoor de meeste gasten te trekken. Als snel bestelden hongerige gasten meer tapas en het idee van een tapasbar was geboren!

mal2 010a